青菜の桜えび炒め

120kcal
0.3g
青菜の桜えび炒め
青菜の桜えび炒め

スーパーシェフの100円肉おかず

五十嵐美幸さんのレシピ

桜えび入りでうまみアップ

材料(2人分)

  • 桜えび…3g
  • チンゲン菜…1株
  • 中華スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/4
  •  ・湯…3/4カップ
  • ・サラダ油
桜えび…3g
チンゲン菜…1株
中華スープ
 ・とりガラスープの素…小さじ1/4
 ・湯…3/4カップ
・サラダ油

作り方

  1. チンゲン菜は軸と葉に切り分け、軸の部分は四つ割りにする。ボウルに入れて油大さじ2をふり、さっと混ぜる。
  2. フライパンに桜えびとスープの材料を入れてひと煮立ちさせ、1を軸、葉の順に入れてふたをし、約2分煮てざっと混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

五十嵐美幸
五十嵐美幸
「中国料理 美虎」オーナーシェフ。幼い頃から実家の中国料理店を手伝い、高校卒業後に料理の道へ。「食材本来の旨味を生かすこと」「四季を感じる料理を作ること」などをモットーに、女性ならではの視点と発想を生かした料理を多数提案。
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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 日置武晴

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