にんじんのチヂミ

29kcal
0.1g
にんじんのチヂミ
にんじんのチヂミ

家にあるものですぐに作れる本格チヂミ

李映林さんのレシピ

もちっとした食感でおやつにも

材料(6枚分)

にんじん…1本
・塩、小麦粉、サラダ油

作り方

  1. にんじんは1cm幅の輪切りにする。太い部分は半月切りにし、大体同じ大きさに揃えて耐熱皿に広げる。ラップをふんわりかけて電子レンジで4〜5分加熱する。
  2. 1を木べらまたはフォークで細かくつぶし、塩少々、小麦粉大さじ1〜1 1/2を加えて混ぜ合わせる。6等分して丸め、少し押さえて直径約6cmに形を整える。

    にんじんは電子レンジで加熱してやわらかくなったら、木べらなどの平らな面で押すようにすると、つぶしやすい。
  3. フライパンに油小さじ2を熱し、2を並べ入れる。焼き色がついたら油少々を回し入れて上下を返し、さらに焼き色がつくまで焼いて、粗熱をとる。

    ●好みでパセリのみじん切りをのせて焼いても。

※カロリー・塩分は1枚分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

食材の扱い方・ポイント

にんじん
にんじん
赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…

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