にんじんのチヂミ

時短、塩分控えめ、チヂミ

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にんじんのチヂミ

もちっとした食感でおやつにも

カロリー
29kcal
塩分
0.1g
カテゴリ:
粉もの > たこ焼き・お好み焼き > チヂミ
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
李映林
撮影:
野口健志

材料(6枚分)

にんじん…1本

・塩、小麦粉、サラダ油

作り方

1.

にんじんは1cm幅の輪切りにする。太い部分は半月切りにし、大体同じ大きさに揃えて耐熱皿に広げる。ラップをふんわりかけて電子レンジで4~5分加熱する。

2.

1を木べらまたはフォークで細かくつぶし、塩少々、小麦粉大さじ1~1 1/2を加えて混ぜ合わせる。6等分して丸め、少し押さえて直径約6cmに形を整える。

にんじんは電子レンジで加熱してやわらかくなったら、木べらなどの平らな面で押すようにすると、つぶしやすい。

3.

フライパンに油小さじ2を熱し、2を並べ入れる。焼き色がついたら油少々を回し入れて上下を返し、さらに焼き色がつくまで焼いて、粗熱をとる。

●好みでパセリのみじん切りをのせて焼いても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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