焼き豚入りポテトサラダ

材料（２人分）

焼き豚(市販品)
　３枚(40〜50g)
きゅうり
　1/3本
玉ねぎ
　1/8個(約30g)
塩
　小さじ1/4
じゃがいも
　２個(約250g)
フレンチドレッシング(市販品)
　小さじ１
塩、こしょう
　各少々
マヨネーズ
　大さじ１　1/2
マスタード
　小さじ1/2

• 焼き豚(市販品)

  ３枚(40〜50g)

• きゅうり

  1/3本

• 玉ねぎ

  1/8個(約30g)

• 塩

  小さじ1/4

• じゃがいも

  ２個(約250g)

• フレンチドレッシング(市販品)

  小さじ１

• 塩、こしょう

  各少々

• マヨネーズ

  大さじ１　1/2

• マスタード

  小さじ1/2

1. 1

   じゃがいもはたわしなどでこすり洗いし、ぬれた状態で１個ずつラップで包み、対角になるようにして電子レンジに入れ、約７分加熱する。

   
2. 2

   さわれるぐらいになったら、ペーパータオルなどで包んで手早く皮をむく

   

1. 1

   焼き豚は２cm四方に切る。

2. 2

   きゅうりは半月切り、玉ねぎは繊維を断つようにして薄切りにし、塩をふって５分ほどおく。

3. 3

   じゃがいもは小さめの一口大に切る。ボウルに入れ、フレンチドレッシング、塩、こしょうを加え、混ぜる。

4. 4

   ３のボウルに焼き豚、２の水をギュッと絞って入れ、マヨネーズ、マスタードを加えてあえる。

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