ほうれん草のゆずびたし

18kcal
0.4g
ほうれん草のゆずびたし
ほうれん草のゆずびたし

超おいしい!減塩レシピ

牧野直子さんのレシピ

香り豊かで、箸休めにもおすすめ

材料(2人分)

ほうれん草…1/2わ
ゆず…1/2個
削りがつお…小1袋(3g)
・塩、しょうゆ

作り方

  1. 削りがつおは茶こしに入れて湯1/2カップを注ぎ、だし汁をとる。
  2. ほうれん草は熱湯で約1分塩ゆでし、取り出して湯を絞り、3cm長さに切る。ゆずは皮をそいでせん切りにし、身は搾って果汁をとる。
  3. ボウルに1のだし汁大さじ1(残りは違う料理に使って)、2のゆずの果汁、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ、ほうれん草を加えてあえる。器に盛り、2のゆずの皮をのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牧野直子
牧野直子
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

このレシピの参考動画

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