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「豚肉とたたき大根のみそ煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豚肉とたたき大根のみそ煮

  • 副菜

    水菜の梅マヨあえ
    ほうれん草のゆずびたし

  • 汁もの

    アスパラと麩のお吸いもの
    とろろ昆布と削り節のお吸いもの

  • 主菜

    豚肉とたたき大根のみそ煮

    372kcal

合計

590kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 豚肉とたたき大根のみそ煮
  • 豚ロースとんカツ用肉 200g
  • 下味
  • 　・しょうゆ、酒 各小さじ１
  • にんじん 1/2本
  • 大根 ８cm(約250g)
  • 大根の葉 適宜
  • 煮汁
  • 　・赤とうがらしの小口切り 1/3本分
  • 　・酒 大さじ１
  • 　・みりん、砂糖 各小さじ１
  • 　・水 １カップ
  • 合わせ調味料
  • 　・みそ 大さじ１
  • 　・しょうゆ、酢 各小さじ１
  • ・片栗粉、ごま油
主菜 副菜 汁もの
豚肉とたたき大根のみそ煮
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豚肉とたたき大根のみそ煮の作り方

  • 1 にんじんは一口大の乱切りにする。大根は大きめの乱切りにしてポリ袋に入れ、めん棒で粗くたたく。葉は斜め２cm幅に切る。豚肉は一口大に切り、下味をふってもみ、片栗粉大さじ1/2をまぶす。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1/2を強火で熱し、豚肉を約２分炒める。全体にうすく焼き色がついたら、大根、にんじんを加えてさっと炒め合わせ、油がまわったら煮汁の材料を加えて中火にし、６〜８分煮る。
  • 3 にんじんがやわらかくなったら、合わせ調味料を加えて約１分煮て、大根の葉を加えてさっと混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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