レシピ
牛肉とポテトのカリカリステーキ

牛肉とポテトのカリカリステーキ

Name: 牛肉とポテトのカリカリステーキ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 牛さいころステーキ肉…200g; じゃがいも…２個; パセリ…2/3束; サラダ油…大さじ１ 1/2; 粉チーズ…大さじ２; レモン汁…1/2個分; バター…大さじ１; ・こしょう、塩

チーズの風味とバターのコクでリッチに仕上げます

中島有香さんのレシピ

30分

１人分：

440kcal

1.8g

材料（２人分）

牛さいころステーキ肉
　200g
じゃがいも
　２個
パセリ
　2/3束
サラダ油
　大さじ１　1/2
粉チーズ
　大さじ２
レモン汁
　1/2個分
バター
　大さじ１
・こしょう、塩

牛さいころステーキ肉

200g
じゃがいも

２個
パセリ

2/3束
サラダ油

大さじ１　1/2
粉チーズ

大さじ２
レモン汁

1/2個分
バター

大さじ１
・こしょう、塩

作り方

1

じゃがいもは皮つきのまま１〜２cm角に切る。パセリの葉はみじん切りにする。
2

フライパンに油を熱し、じゃがいもを入れて中火でカリッとするまで炒める。
3

じゃがいもにほぼ火が通ったら火を強め、牛肉を加えて焼き、表面をカリッとさせる。塩、こしょう各少々を加え、粉チーズ、パセリ、レモン汁をかけて混ぜる。器に盛ってバターをのせる。