ブロッコリーのパスタグラタン

オーブンは220℃に予熱する。

ブロッコリーペーストを作る。ブロッコリーは小房に分け、じゃがいもは２cm角に切って水でさっと洗う。

鍋にじゃがいも、たっぷりの水を入れて火にかける。煮立ったらブロッコリーを加え、じゃがいもがやわらかくなったらざるにあける。再び鍋に入れて火にかけ、水分をとばし、フォークでつぶす。牛乳、バター、塩、こしょうを加えて混ぜる。

スパゲッティは半分に折り、塩適宜を加えた熱湯で袋の表示時間どおりにゆでる。ざるにあけて、鍋に戻し入れ、オリーブ油大さじ1/2を入れてまぶす。

グラタン皿に１を入れて、ブロッコリーペーストをかけ、チーズをふってオーブンで７～８分焼く。