和風ミートローフ
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚ひき肉…300g
しょうが…１かけ
にんじん…1/4本
さやいんげん…６本
卵…１個
あん(だし汁１カップ、酒、みりん各大さじ１、うす口しょうゆ大さじ１ 1/2)
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１＋水大さじ１ 1/2)
・酒、しょうゆ、塩、こしょう、サラダ油
作り方
1.
ボウルにひき肉、すりおろしたしょうが1/2かけ分、ゆでて小さく切ったにんじん、さやいんげん、卵、酒大さじ１、しょうゆ小さじ１、塩、こしょう各少々を入れ、よく混ぜる。
2.
卵焼き器に油を薄くひき、１を入れて平らにならす。アルミホイルなどでふたをして、弱火で約15分焼く(卵焼き器の下に焼き網を置くと焦げにくい)。片面が焼けたら裏返し、ふたなしで４～５分焼き、さめてから、適当な大きさに切り、皿に盛る。
3.
鍋にあんの材料を煮立て、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけ、２にかける。残りのしょうがをせん切りにして、のせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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