材料（作りやすい分量）
菜の花
1/2束
たれ
・粒マスタード、ごま油
各小さじ1/2
・しょうゆ
少々
・塩
1/2束
たれ
・粒マスタード、ごま油
各小さじ1/2
・しょうゆ
少々
・塩
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菜の花
1/2束
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たれ
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・粒マスタード、ごま油
各小さじ1/2
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・しょうゆ
少々
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・塩
作り方
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1
菜の花は熱湯で塩ゆでし、ざるに上げて、水けを絞り、半分に切る。
青菜と同様、たっぷりの熱湯でゆでます。歯ごたえを残したいので、ゆですぎには注意。指で軽くつまんでゆで加減をチェックし、好みのかたさに。
-
2
１をたれであえる。
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李映林 さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
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