
肉だんごの和風パスタ
最強!肉のストックおかず
コクのあるバターじょうゆ味は男子も大喜び!
1人分:
588kcal
3.9g
材料(2人分)
揚げ肉だんご
8個(材料は約38個分)
肉だね
・合いびき肉
600g
・溶き卵
2個分
・玉ねぎのみじん切り
1/2個分
・にんじんのすりおろし
3〜4cm分
・おろししょうが
1かけ分
・おろしにんにく
1/2片分
・片栗粉
大さじ2
・酒
大さじ1
・しょうゆ、みりん
各小さじ2
・塩、こしょう
各少々
・サラダ油、揚げ油
菜の花
1/2束
にんにくの薄切り
1片分
刻みのり
適宜
スパゲッティ
160g
・塩、オリーブ油、酒、しょうゆ、バター
8個(材料は約38個分)
肉だね
・合いびき肉
600g
・溶き卵
2個分
・玉ねぎのみじん切り
1/2個分
・にんじんのすりおろし
3〜4cm分
・おろししょうが
1かけ分
・おろしにんにく
1/2片分
・片栗粉
大さじ2
・酒
大さじ1
・しょうゆ、みりん
各小さじ2
・塩、こしょう
各少々
・サラダ油、揚げ油
菜の花
1/2束
にんにくの薄切り
1片分
刻みのり
適宜
スパゲッティ
160g
・塩、オリーブ油、酒、しょうゆ、バター
下ごしらえ
-
1
肉だねを作る。ボウルに材料をすべて入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
-
2
手にサラダ油少々をつけ、1を大さじ2弱とって直径約3cmの丸形にする。残りも同様にする。
作り方
-
1
菜の花は長さを半分に切り、根元は縦半分に切る。肉だんごは半分に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を入れてスパゲッティを袋の表示より1分短くゆで始める。
-
3
ゆで上がったスパゲッティをトングなどで取って軽く湯をきり、2に加える。バター大さじ1も加えて混ぜ合わせる。味をみて足りなければ塩少々で調味し、器に盛って刻みのりをせる。
-
カテゴリ:
-
主な食材:
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