小松菜のオイル蒸し

小松菜のオイル蒸し

下ゆでなしで簡単

カロリー
186kcal
塩分
1.1g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の蒸し物 > 野菜の蒸し物 その他
魚介のおかず > 魚介の蒸し物 > 魚介の蒸し物 その他
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

小松菜…1/2わ(約150g)

にんにくのみじん切り…小さじ1

むきえび…小5尾

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

小松菜は4cm長さに切る。むきえびは背わたを除く。

2.
小松菜は下ゆでをしないので、ふたをしてしっかりと蒸し焼きに。それからえびを加えると、えびがぱさつかない。

小松菜は下ゆでをしないので、ふたをしてしっかりと蒸し焼きに。それからえびを加えると、えびがぱさつかない。

フライパンにオリーブ油大さじ3、にんにく、小松菜、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れてふたをし、強火にかける。ふつふつとしたら中火にし、ふたをして、時々混ぜながら3分ほど蒸し焼きにする。小松菜がくたっとしたら、えびを加えて、さっと炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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