なすの甘酢煮

材料（２人分）

なす
　１個
みょうが
　１個
甘酢
　・酢
　　大さじ１
　・砂糖
　　小さじ２弱
　・塩
　　少々
　・水
　　1/2カップ

• なす

  １個

• みょうが

  １個

• 甘酢

• 　・酢

  大さじ１

• 　・砂糖

  小さじ２弱

• 　・塩

  少々

• 　・水

  1/2カップ

1. 1

   なすは八つ割りにし、鍋に入れる。甘酢の材料を加えて火にかけ、３〜４分煮る。

2. 2

   みょうがを縦半分に切ってから縦薄切りにして鍋に加え、約30秒煮る。器に煮汁少々と盛る。

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