なすの甘酢煮
居酒屋おつまみ60
やさしい酸味でなすをさっと煮た
１人分：
21kcal
0.5g
材料（２人分）
なす
１個
みょうが
１個
甘酢
・酢
大さじ１
・砂糖
小さじ２弱
・塩
少々
・水
1/2カップ
１個
みょうが
１個
甘酢
・酢
大さじ１
・砂糖
小さじ２弱
・塩
少々
・水
1/2カップ
作り方
-
1
なすは八つ割りにし、鍋に入れる。甘酢の材料を加えて火にかけ、３〜４分煮る。
-
2
みょうがを縦半分に切ってから縦薄切りにして鍋に加え、約30秒煮る。器に煮汁少々と盛る。
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井澤由美子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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