「里いもの豆乳グラタン」の太らない献立

主菜
里いもの豆乳グラタン 339kcal
副菜
ししとうとエリンギのフライパン焼き 40kcal
なすの甘酢煮 21kcal
汁もの
春菊のスープ 16kcal
かぶの葉としいたけのみそ汁 29kcal
合計
594-626kcal(ごはん込み)

しょうがの風味をきかせた和風味

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

献立の材料(2人分)

主菜 里いもの豆乳グラタン
  • とりひき肉…100g
  • ピザ用チーズ…40g
  • 粉チーズ…大さじ2
  • 豆乳…1カップ
  • 里いも…4個
  • 長ねぎ…1本
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・サラダ油、小麦粉、酒、塩、こしょう、パン粉
副菜 ししとうとエリンギのフライパン焼き
  • ししとうがらし…6本
  • エリンギ…1本
  • ポン酢だれ
  •  ・ポン酢じょうゆ…小さじ1
  •  ・オリーブ油…大さじ1/2
  • ・塩、こしょう
副菜 なすの甘酢煮
  • なす…1個
  • みょうが…1個
  • 甘酢
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ2弱
  •  ・塩…少々
  •  ・水…1/2カップ
汁物 春菊のスープ
  • 春菊…1/3わ(80g)
  • だし汁…2カップ
  • いりごま(白)…少々
  • ・しょうゆ
汁物 かぶの葉としいたけのみそ汁
■「里いもの豆乳グラタン」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】里いもの豆乳グラタン
 とりひき肉…100g
 ピザ用チーズ…40g
 粉チーズ…大さじ2
 豆乳…1カップ
 里いも…4個
 長ねぎ…1本
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 だし汁…1 1/2カップ
 ・サラダ油、小麦粉、酒、塩、こしょう、パン粉

■「里いもの豆乳グラタン」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】里いもの豆乳グラタン
 とりひき肉…100g
 ピザ用チーズ…40g
 粉チーズ…大さじ2
 豆乳…1カップ
 里いも…4個
 長ねぎ…1本
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 だし汁…1 1/2カップ
 ・サラダ油、小麦粉、酒、塩、こしょう、パン粉

【副菜】ししとうとエリンギのフライパン焼き
 ししとうがらし…6本
 エリンギ…1本
 ポン酢だれ
  ・ポン酢じょうゆ…小さじ1
  ・オリーブ油…大さじ1/2
 ・塩、こしょう

【副菜】なすの甘酢煮
 なす…1個
 みょうが…1個
 甘酢
  ・酢…大さじ1
  ・砂糖…小さじ2弱
  ・塩…少々
  ・水…1/2カップ


【汁物】春菊のスープ
 春菊…1/3わ(80g)
 だし汁…2カップ
 いりごま(白)…少々
 ・しょうゆ



【汁物】かぶの葉としいたけのみそ汁
 かぶの葉…1個分
 生しいたけ…3枚
 だし汁…1 1/2カップ
 ・みそ

里いもの豆乳グラタン
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉…100g
  • ピザ用チーズ…40g
  • 粉チーズ…大さじ2
  • 豆乳…1カップ
  • 里いも…4個
  • 長ねぎ…1本
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・サラダ油、小麦粉、酒、塩、こしょう、パン粉

※副菜を選んでください。

ししとうとエリンギのフライパン焼き
の作り方

材料(2人分)
  • ししとうがらし…6本
  • エリンギ…1本
  • ポン酢だれ
  •  ・ポン酢じょうゆ…小さじ1
  •  ・オリーブ油…大さじ1/2
  • ・塩、こしょう

なすの甘酢煮
の作り方

材料(2人分)
  • なす…1個
  • みょうが…1個
  • 甘酢
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ2弱
  •  ・塩…少々
  •  ・水…1/2カップ

※汁ものを選んでください。

春菊のスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 春菊…1/3わ(80g)
  • だし汁…2カップ
  • いりごま(白)…少々
  • ・しょうゆ

かぶの葉としいたけのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • かぶの葉…1個分
  • 生しいたけ…3枚
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・みそ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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