「里いもの豆乳グラタン」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み594-626kcal
主菜
里いもの豆乳グラタン 339kcal
副菜
ししとうとエリンギのフライパン焼き 40kcal
なすの甘酢煮 21kcal
汁もの
春菊のスープ 16kcal
かぶの葉としいたけのみそ汁 29kcal

しょうがの風味をきかせた和風味

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜里いもの豆乳グラタン

とりひき肉…100g

ピザ用チーズ…40g

粉チーズ…大さじ2

豆乳…1カップ

里いも…4個

長ねぎ…1本

しょうがのみじん切り…1かけ分

だし汁…1 1/2カップ

・サラダ油、小麦粉、酒、塩、こしょう、パン粉

副菜

ししとうがらし…6本

エリンギ…1本

ポン酢だれ

 ・ポン酢じょうゆ…小さじ1

 ・オリーブ油…大さじ1/2

・塩、こしょう

なす…1個

みょうが…1個

甘酢

 ・酢…大さじ1

 ・砂糖…小さじ2弱

 ・塩…少々

 ・水…1/2カップ

汁もの

春菊…1/3わ(80g)

だし汁…2カップ

いりごま(白)…少々

・しょうゆ

かぶの葉…1個分

生しいたけ…3枚

だし汁…1 1/2カップ

・みそ

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■「里いもの豆乳グラタン」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】里いもの豆乳グラタン
 とりひき肉…100g
 ピザ用チーズ…40g
 粉チーズ…大さじ2
 豆乳…1カップ
 里いも…4個
 長ねぎ…1本
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 だし汁…1 1/2カップ
 ・サラダ油、小麦粉、酒、塩、こしょう、パン粉

カロリー:ごはん込みkcal

里いもの豆乳グラタン
材料 (2人分)
  • とりひき肉…100g
  • 長ねぎ…1本
  • ピザ用チーズ…40g
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 粉チーズ…大さじ2
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 豆乳…1カップ
  • ・サラダ油、小麦粉、酒、塩、こしょう、パン粉
  • 里いも…4個

    里いもの豆乳グラタンの下ごしらえ

  1. 里いもの豆乳グラタンの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

ししとうとエリンギのフライパン焼き なすの甘酢煮

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • ししとうがらし…6本
  •  ・ポン酢じょうゆ…小さじ1
  • エリンギ…1本
  •  ・オリーブ油…大さじ1/2
  • ポン酢だれ
  • ・塩、こしょう
材料 (2人分)
  • なす…1個
  •  ・砂糖…小さじ2弱
  • みょうが…1個
  •  ・塩…少々
  • 甘酢
  •  ・水…1/2カップ
  •  ・酢…大さじ1

    ししとうとエリンギのフライパン焼きの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    なすの甘酢煮の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

春菊のスープ かぶの葉としいたけのみそ汁

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 春菊…1/3わ(80g)
  • いりごま(白)…少々
  • だし汁…2カップ
  • ・しょうゆ
材料 (2人分)
  • かぶの葉…1個分
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 生しいたけ…3枚
  • ・みそ

    春菊のスープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    かぶの葉としいたけのみそ汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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