ししとうとエリンギのフライパン焼き

ししとうとエリンギのフライパン焼き

ポン酢だれが味の決め手

カロリー
40kcal
塩分
0.2g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
秋元薫
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

ししとうがらし…6本

エリンギ…1本

ポン酢だれ

 ・ポン酢じょうゆ…小さじ1

 ・オリーブ油…大さじ1/2

・塩、こしょう

作り方

1.

ししとうは縦に切り目をいれ、エリンギは縦半分に切ってから、長さを2~3等分する。ポン酢だれの材料を混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油をひかずに火にかけ、1のししとうとエリンギを入れる。エリンギに焼き色がついて、水けが出たら、塩、こしょう各少々をふる。

3.

器に盛り、ポン酢だれをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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