ダブルキャベツのおかかのせ

14kcal
0.9g
ダブルキャベツのおかかのせ
ダブルキャベツのおかかのせ

居酒屋おつまみ60

井澤由美子さんのレシピ

キャベツは生と塩もみのダブル合わせ!

材料(2人分)

春キャベツ…1/16個
削りがつお…1袋(約3g)
・塩、しょうゆ

作り方

  1. キャベツは食べやすい大きさに切り、半量は塩小さじ1/4でもんで、残りのキャベツと合わせて器に盛る。
  2. フライパンを熱して削りがつおをさっとからいりし、鍋肌からしょうゆ少々を加えてざっと混ぜ、1に散らす。好みで七味とうがらしをふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井澤由美子
井澤由美子
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

食材の扱い方・ポイント

キャベツ
キャベツ
キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…

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