2種のキムチおやき

時短、塩分控えめ、チヂミ

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2種のキムチおやき

キムチを混ぜるから味つけカンタン!

カテゴリ:
粉もの > たこ焼き・お好み焼き > チヂミ
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ゆでだこ(ぶつ切り)…40g

あさりむき身缶…小1/2缶(約20g)

溶き卵…1個分

万能ねぎ…4~5本

春菊…2~3株

白菜キムチ…60g

だし汁…1/2カップ

ヤンニョムだれ

 ・おろしにんにく…1/2片分

 ・長ねぎのみじん切り、一味とうがらし…各少々

 ・白いりごま…小さじ1

 ・しょうゆ…大さじ1 1/2

 ・酢…大さじ1弱

・小麦粉、塩、ごま油

作り方

1.

たこは小さめの一口大に切る。万能ねぎ、春菊は4cm長さに切る。あさりは缶汁をきる。

2.
生地をよく混ぜてから具を混ぜれば、だまができない。

生地をよく混ぜてから具を混ぜれば、だまができない。

2つのボウルにそれぞれ小麦粉1/2カップ、だし汁と溶き卵半量ずつ、塩少々を入れてよく混ぜ、1つはあさり、万能ねぎ、キムチ半量を加え、もう1つにはたこ、春菊、残りのキムチを加えてそれぞれ混ぜ合わせる。

3.

1枚ずつ焼く。フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、2の1つを円く流し入れて両面をこんがりと焼く。もう1つも同様に焼き、器に盛り、ヤンニョムだれの材料を混ぜて添える。切り分けて食べる。
あさり&万能ねぎ:カロリー1人分153kcal、塩分1人分1.5g
たこ&春菊:カロリー1人分163kcal、塩分1人分1.5g

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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