ポテサラ包みハムカツ丼

ポテサラ包みハムカツ丼

マヨケチャソースをかけて

カロリー
927kcal
塩分
2.9g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > カツ丼
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
重信初江
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ハム…4枚

じゃがいも…2個

キャベツ…1枚

ホールコーン缶…大さじ2

温かいご飯…小どんぶり2杯分

ころも

 ・小麦粉、パン粉…各適宜

 ・溶き卵…1個分

・塩、こしょう、マヨネーズ、揚げ油、トマトケチャップ

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま洗い、水がついたままラップで1個ずつ包み、電子レンジで3~4分加熱する。熱いうちに皮をむき、フォークの背などでつぶし、塩小さじ1/4、こしょう少々を混ぜてそのままおく。キャベツは7~8mm幅の細切りにする。

2.
ポテトサラダはたっぷりと。ハムを半分に折ってはさむ。

ポテトサラダはたっぷりと。ハムを半分に折ってはさむ。

じゃがいもの粗熱がとれたらコーン、マヨネーズ大さじ1~2を混ぜて4等分にし、俵形にまとめる。ハム1枚で1つずつ包み、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

3.

鍋に揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2を揚げる。全体にこんがりと揚げ色がついたら取り出す。

4.

器にご飯を盛り、キャベツ、3をのせる。マヨネーズ大さじ1~2、ケチャップ大さじ1/2~1、塩、こしょう各少々を混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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