帆立のエスカルゴ風

帆立のエスカルゴ風

帆立缶にパセリバターをのせて

カロリー
111kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

帆立貝柱缶…4個(約60g)

パセリバター

 ・パセリのみじん切り…大さじ1/2

 ・にんにくのみじん切り…1/2片分

 ・赤とうがらしのみじん切り、塩…各少々

 ・パン粉…大さじ1

 ・バター…20g

作り方

1.

パセリバターのバターは室温にもどし、ほかの材料と混ぜ合わせる。

2.

オーブントースターの受け皿にオーブン用ペーパーを敷き、帆立をのせ、1を等分してのせる。オーブントースターで5~6分、ほんのり焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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