めんつゆ冷やしトマト

材料（２人分）

ちりめんじゃこ
　大さじ１
トマト(完熟のもの)
　小４個
青じそのせん切り
　４枚分
めんつゆ(ストレート)
　1/2カップ
・粒マスタード

• ちりめんじゃこ

  大さじ１

• トマト(完熟のもの)

  小４個

• 青じそのせん切り

  ４枚分

• めんつゆ(ストレート)

  1/2カップ

• ・粒マスタード

1. 1

   トマトはへたをフォークで刺して直接火であぶり、皮がはじけたらすぐに冷水につけて冷やし、皮をむく。

2. 2

   密閉容器にめんつゆ、トマトを入れ、冷蔵庫で30分以上、時々返して冷やす。

3. 3

   器にトマトをのせてつゆもかけ、じゃこ、粒マスタード少々、しそを等分にのせる。

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