材料（２人分）
からし明太子
30g
牛乳
小さじ２
カリフラワー
1/2個(約150g)
・マヨネーズ
30g
牛乳
小さじ２
カリフラワー
1/2個(約150g)
・マヨネーズ
-
からし明太子
30g
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牛乳
小さじ２
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カリフラワー
1/2個(約150g)
-
・マヨネーズ
作り方
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1
カリフラワーは小房に分け、たっぷりの熱湯で約２分ゆでて湯をきり、さます。
-
2
明太子は薄皮を除き、マヨネーズ大さじ１とともにボウルに入れて混ぜ、牛乳を加えてのばす。
-
3
２に１を加えてあえる。
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柳原るり さん
料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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