にらとあさりの酢みそあえ
時短でラク
80kcal
1.3g
10min
材料（２人分）
にら…１わ
あさりの水煮缶…1/2缶(約40g)
あさりの水煮缶の缶汁…大さじ１
あえごろも
・砂糖、酒、みそ、みりん…各大さじ１
・酢…小さじ1/2
あさりの水煮缶…1/2缶(約40g)
あさりの水煮缶の缶汁…大さじ１
あえごろも
・砂糖、酒、みそ、みりん…各大さじ１
・酢…小さじ1/2
作り方
- にらはたっぷりの湯に根元から入れてさっとゆで、水にくぐらせて水をしっかり絞り、５cm長さに切る。
- 小鍋にあえごろもの材料、あさりの缶汁を入れて火にかけ、混ぜる。とろりとしたら、あさりを加えてさっと混ぜ、火を止める。
- 粗熱をとり、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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