タアサイと豚肉の炒めもの

タアサイと豚肉の炒めもの

オイスターソースで味つけしてうまみたっぷり

20分

1人分:

400kcal

2.6g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    タアサイは葉と茎に分け、茎は根元に十字の切り込みを入れて八つ割りにする。

  2. 2

    豚肉は2cm幅に切って下味の材料をもみ込む。

  3. 3

    中華鍋を熱してごま油大さじ2をなじませ、しょうが、ねぎを炒め、香りが立ったら豚肉とタアサイの茎を入れて炒め合わせる。

  4. 4

    八分通り火が通ったらタアサイの葉を加えて軽く炒め、酒大さじ3、オイスターソースを回し入れる。からめながら炒めて火を通し、器に盛る。

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林幸子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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