
時短でラク
時短でラク
牛肉と青菜の炒めもの
一気に作る、オイスターソース味の本格炒め
15分
1人分:
339kcal
1.4g
材料(2人分)
牛焼き肉用肉
200g
タアサイなどの青菜
1株
赤とうがらし
1本
にんにくのみじん切り
1片分
しょうがのみじん切り
1かけ分
長ねぎのみじん切り
1/2本分
オイスターソース
小さじ2
・酒、しょうゆ、サラダ油
200g
タアサイなどの青菜
1株
赤とうがらし
1本
にんにくのみじん切り
1片分
しょうがのみじん切り
1かけ分
長ねぎのみじん切り
1/2本分
オイスターソース
小さじ2
・酒、しょうゆ、サラダ油
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200g
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タアサイなどの青菜
1株
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1本
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1片分
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1かけ分
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1/2本分
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オイスターソース
小さじ2
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・酒、しょうゆ、サラダ油
作り方
-
1
牛肉は細切りにし、酒、しょうゆ各少々をまぶす。青菜は3cm長さに切る。とうがらしは種を除く。
-
2
中華鍋に油小さじ2とにんにく、しょうが、とうがらしを入れて弱火にかける。充分に香りが出たら強火にして青菜の軸の部分を先に炒め、火が通ったら牛肉を加えて炒める。
-
3
牛肉の色が変わったら残りの青菜を加えてさっと炒め、オイスターソースとしょうゆ小さじ1を加えて炒め合わせる。ねぎを加えてさっと炒め、汁をきって器に盛る。
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