牛肉ともやしの炊き込みご飯

牛肉ともやしの炊き込みご飯

炊飯器に任せて簡単

カロリー
396kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
飛田和緒
撮影:
白根正治

材料(作りやすい分量・4~5人分)

もやし…1袋

牛切り落とし肉…100g

下味

 ・オイスターソース、酒、しょうゆ…各大さじ1

 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2

 ・甜麺醤(テンメンジャン・またはみそ)…小さじ2

 ・万能ねぎの小口切り…2~3本分

…3合

作り方

1.

米は洗ってざるに上げる。ボウルに牛肉を入れ、下味の材料を加えてもみ込み、約10分おく。もやしは目立つひげ根を除く。

2.
もやしは生のまま、しっかりと味をつけた牛肉をのせて、そのまま炊く。

もやしは生のまま、しっかりと味をつけた牛肉をのせて、そのまま炊く。

炊飯器に米を入れ、3合の目盛りに合わせて水を加える。もやしをのせて牛肉を汁ごと入れ、炊飯器で普通に炊く。

3.

炊き上がったら大きく混ぜ、器に盛って万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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