チキンのカリカリパン粉炒め
354kcal
1.3g
20min
材料(2人分)
とりもも肉…1枚(約250g)
おろしにんにく…1片分
パセリのみじん切り…大さじ1
レモンのくし形切り…1/8個分
サラダ菜…4枚
・塩、サラダ油、バター、パン粉
おろしにんにく…1片分
パセリのみじん切り…大さじ1
レモンのくし形切り…1/8個分
サラダ菜…4枚
・塩、サラダ油、バター、パン粉
作り方
- とり肉は8〜10等分に切り、塩少々をふる。フライパンに油小さじ2を熱してとり肉を皮目を下にして入れ、両面こんがり焼き色がつくまで焼いて取り出す。
- 1のフライパンをさっとふき、バター10g、パン粉大さじ4、にんにくを入れて、弱めの中火できつね色になるまで炒める。1のとり肉を戻し入れ、パセリ、塩少々を加えてさっと炒める。器に盛り、レモンとサラダ菜を添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
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