すき焼きリゾット

時短、塩分控えめ、リゾット

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すき焼きリゾット

かぼちゃやチーズを一緒に煮て

カロリー
208kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
ごはんもの > 雑炊・リゾット > リゾット
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
つむぎや(金子健一・マツーラユタカ)
撮影:
竹内章雄

材料(2~3人分)

牛乳…1/2カップ

ピザ用チーズ…大さじ3

かぼちゃ…1/12個(約100g)

ご飯…茶碗大盛り1杯分(180~200g)

ミックスナッツ…適宜

すき焼きの煮汁…1/2カップ

作り方

1.

かぼちゃは細切りにする。ミックスナッツは粗く刻む。

2.

フライパンに煮汁と牛乳を入れ、さっと混ぜて弱火にかける。ご飯とかぼちゃを加え、アクが出たら除く。かぼちゃがやわらかくなったら、ピザ用チーズを加え、溶けるまで煮て、ミックスナッツを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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