ツナの豆乳クリームドリア

材料（２人分）

ツナ缶(ノンオイル)
　１缶(約80g)
ピザ用チーズ
　30g
豆乳(成分無調整)
　3/4カップ
玉ねぎ
　1/2個
赤パプリカ
　1/2個
エリンギ
　1/2パック(約50g)
パセリのみじん切り
　小さじ1/2
温かいご飯
　茶碗２杯分弱(約240g)
・片栗粉、塩、こしょう、バター、パン粉

• ツナ缶(ノンオイル)

  １缶(約80g)

• ピザ用チーズ

  30g

• 豆乳(成分無調整)

  3/4カップ

• 玉ねぎ

  1/2個

• 赤パプリカ

  1/2個

• エリンギ

  1/2パック(約50g)

• パセリのみじん切り

  小さじ1/2

• 温かいご飯

  茶碗２杯分弱(約240g)

• ・片栗粉、塩、こしょう、バター、パン粉

1. 1

   玉ねぎ、パプリカは横半分に切ってから、縦薄切りにする。エリンギは長さを３等分にし、縦半分に切ってから、縦薄切りにする。

2. 2

   フライパンにツナを缶汁ごと、１、水1/4カップとともに入れ、ふたをして火にかける。全体がしんなりして、水分がほとんどなくなるまで約４分蒸し煮にする。

3. 3

   ボウルに豆乳、片栗粉大さじ１、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、２に加える。さらにバター５gを加え、とろみがつくまで混ぜる。

4. 4

   耐熱容器にご飯を入れ、３をかける。ピザ用チーズ、パン粉大さじ1/2を順にふり、オーブントースターで５〜６分、こんがりするまで焼く。取り出してパセリをふる。

   

   豆乳に片栗粉を合わせて加えると、すぐにとろみがつくので、大量のバターや粉類を使わなくてもすむ。

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