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赤パプリカのマリネ

時短でラク

赤パプリカのマリネ

リュウインさんのキレイな私になるための漢方レッスン

おかずにもおつまみにも

坂田阿希子さん

坂田阿希子 さんのレシピ

15分

１人分：

195kcal

1.0g

材料（２人分）

  • 赤パプリカ

    ２個

  • にんにく

    １片

  • 白ワインビネガー(または酢)

    大さじ2/3

  • あればパプリカパウダー

    小さじ1/3

  • ・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

  1. 1

    パプリカはオーブントースター、または魚焼きグリルなどで皮が黒く焦げるまで焼く。ボウルなどに入れラップをかけて蒸らし、皮をむく。

    黒くなっても中は焦げていないので大丈夫

    黒くなっても中は焦げていないので大丈夫

  2. 2

    １を手で大きめに裂き、薄切りにしたにんにくとともにボウルに入れ、オリーブ油大さじ２、塩小さじ1/2、こしょう少々、パプリカパウダー小さじ1/3、白ワインビネガーの順に加えて全体を大きく混ぜる。

    ●すぐ食べられるが、15分以上おくと味がよくなじんでおいしい。

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坂田阿希子さん

坂田阿希子 さん

料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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