春牛丼

春牛丼

しっかり・がっつり食べたいときに

カロリー
653kcal
塩分
2.8g
調理時間
15
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 牛丼
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
坂田阿希子
撮影:
吉田篤史

材料(2人分)

牛切り落とし肉…200g

玉ねぎ…1/2個

さやいんげん…20g

グリーンピース…30g

温かいご飯…茶碗2~3杯分

だし汁…1/2カップ

・酒、しょうゆ、みりん、砂糖

作り方

1.

牛肉は一口大に切る。玉ねぎは縦半分に切って繊維と直角に5mm幅の半月切りにする。いんげんはかためにゆで、5cm長さの斜め切りにする。グリーンピースも固めにゆでておく。

2.

鍋にだし汁と酒、しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖小さじ2を合わせて煮立て、牛肉、玉ねぎを加える。玉ねぎに火が通るまで煮る。

3.

どんぶりにご飯を盛って、上に2をたっぷりとのせる。グリーンピース、いんげんを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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