ゆで卵カレー

ゆで卵カレー

コロッと入った卵に子どもが喜びそう

カロリー
720kcal
塩分
3.4g
調理時間
30
カテゴリ:
ごはんもの > カレー > カレー その他
ジャンル:
洋風
イベント:
子どもの日母の日父の日
レシピ作成・調理:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

かたゆで卵…3個

ベーコン…3枚

玉ねぎ…1/2個

にんにく…1片

しょうが…少々

バター…大さじ2

固形スープの素…1個

カレールー…25g

ご飯…小どんぶり2杯分

パセリのみじん切り…適宜

・こしょう、塩

作り方

1.

ゆで卵は横半分に切り、ベーコンは3~4cm角に切る。玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

2.

鍋にバターを熱して玉ねぎ、にんにく、しょうがをしんなりするまで炒め、ベーコンを加えて炒め、水2カップ、スープの素、カレールーを入れて約10分煮る。

3.

ゆで卵を加えて味をみて塩少々で味をととのえる。器にご飯を盛ってパセリを散らし、カレーを盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X