菜の花の豚ロール照り焼き
時短でラク
524kcal
1.8g
13min
材料（２人分）
豚ロース薄切り肉…６枚(約120g)
菜の花…６本(約100g)
焼きのり…1/2枚
合わせ調味料
・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ１
・塩、練りわさび、サラダ油
菜の花…６本(約100g)
焼きのり…1/2枚
合わせ調味料
・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ１
・塩、練りわさび、サラダ油
作り方
- 菜の花は熱湯でさっと塩ゆでし、冷水にとって、水を絞る。焼きのりは６等分の帯状に切る。
- 豚肉は１枚ずつ広げて、焼きのり、わさび少々、菜の花を順に等分にしてのせ、手前からくるくる巻く。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、２の巻き終わりを下にして並べる。転がしながら４分ほど焼き色がつくまで焼く。合わせ調味料を加えて、汁けがほとんどなくなるまで煮からめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
このレシピの参考動画
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