せりと豚肉のさっと煮

せりと豚肉のさっと煮

手早くできる、あっさり煮もの

カロリー
299kcal
塩分
1.6g
調理時間
12
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
重野佐和子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

せり…1わ

豚しゃぶしゃぶ用肉…150g

油揚げ…1枚

長ねぎ…1本

昆布(10×5cm)…1枚

・酒、しょうゆ、みりん、塩

作り方

1.

せりは5~6cm長さに切る。油揚げは1cm幅に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

2.

鍋に水2カップと昆布を入れて火にかける。煮立ったら昆布を取り出し、ねぎ、油揚げ、酒大さじ3、しょうゆ、みりん各大さじ1、塩少々を入れて2~3分煮る。

3.

2に豚肉を1枚ずつ入れ、せりも加え、ひと煮立ちさせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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