材料（２人分）
生だら
２切れ
春菊
1/3袋
長ねぎ
８cm
セサミソース
・めんつゆ(ストレート)
大さじ３
・白練りごま
大さじ２
・白すりごま
小さじ１
・酢
大さじ1/2
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター
２切れ
春菊
1/3袋
長ねぎ
８cm
セサミソース
・めんつゆ(ストレート)
大さじ３
・白練りごま
大さじ２
・白すりごま
小さじ１
・酢
大さじ1/2
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター
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生だら
２切れ
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春菊
1/3袋
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長ねぎ
８cm
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セサミソース
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・めんつゆ(ストレート)
大さじ３
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・白練りごま
大さじ２
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・白すりごま
小さじ１
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・酢
大さじ1/2
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・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター
作り方
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1
春菊は葉を摘み、茎は斜め薄切りにする。ねぎは長さを半分にして、芯を除いてせん切りにし、しらがねぎにする。氷水に放し、ざるにあけ水けをしっかりきる。
-
2
たらは塩、こしょう各少々をふり、小麦粉適宜をまぶす。フライパンに油、バター各大さじ1/2を熱し、たらを入れて両面をカリッと焼く。
-
3
器に１、２を盛り、セサミソースを混ぜ合わせてかける。
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柳原るり さん
料理研究家。著書に、10分でできる超簡単なお弁当レシピを145個収録した「10分で、女子弁当。―安くてかんたん、可愛い!」（主婦の友社）がある。ほか、「人気のおかずがいっぱい! 毎日のかんたんお弁当」（ブティック社）では、中村千寿子と共にレシピ製作を担当した。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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