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揚げかきのおろしポン酢添え

時短でラク

揚げかきのおろしポン酢添え

ころもは片栗粉だけ。かきの濃厚に感じる

15分

１人分：

104kcal

2.1g

材料（２人分）

  • かき

    ６〜８個

  • 大根おろし

    適宜

  • ポン酢じょうゆ

    適宜

  • ・塩、揚げ油、片栗粉

作り方

  1. 1

    大根おろし適宜、塩少々、かきのむき身を合わせ、手早くもんでかきの汚れを落とす。大根おろしが灰色に変わったら、流水で洗い流し、ざるにあけ、ペーパータオルで水をふく。

  2. 2

    揚げ油を中温(170℃)に熱し、かきに片栗粉をまぶして入れ、うすく色がつくまで揚げる。

  3. 3

    器に２を盛り、水けを軽く絞った大根おろし100g添え、ポン酢じょうゆをかける。

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