肉だんごと白菜のカレー蒸し煮

材料（２人分）

豚ひき肉
　200g
溶き卵
　１個分
白菜
　1/8株(300g)
スープ
　・カレー粉
　　小さじ１
　・顆粒スープの素
　　小さじ1/2
　・湯
　　１カップ
・パン粉、塩、こしょう、バター

• 豚ひき肉

  200g

• 溶き卵

  １個分

• 白菜

  1/8株(300g)

• スープ

• 　・カレー粉

  小さじ１

• 　・顆粒スープの素

  小さじ1/2

• 　・湯

  １カップ

• ・パン粉、塩、こしょう、バター

1. 1

   ボウルにひき肉、溶き卵、パン粉大さじ２、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れてよく練り混ぜて、10〜12等分に丸める。

2. 2

   白菜は縦半分に切ってから３cm長さに切る。スープの材料を混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにバター大さじ１を溶かし、１を並べ入れ、転がしながら表面を焼きつける。脂がでたらペーパータオルで拭き、全体の色が変わったらいったん取り出す。続けて白菜を入れ、肉だんごをのせ、スープを回し入れ、ふたをして７〜８分蒸し煮にする。

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