アボカドとトマトのマリネ

Name: アボカドとトマトのマリネ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: トマト…１個(約200g); アボカド…1/2個; マリネ液; ・酢…大さじ１; ・オリーブ油、砂糖…各大さじ1/2; ・塩…小さじ1/2; ・こしょう…少々

いくらでも食べられちゃうさっぱり味

秋元薫さんのレシピ

5分

１人分：

123kcal

1.5g

材料（２人分）

トマト
　１個(約200g)
アボカド
　1/2個
マリネ液
　・酢
　　大さじ１
　・オリーブ油、砂糖
　　各大さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々

トマト

１個(約200g)
アボカド

1/2個
マリネ液
　・酢

大さじ１
　・オリーブ油、砂糖

各大さじ1/2
　・塩

小さじ1/2
　・こしょう

少々

作り方

1

マリネ液の材料を混ぜ合わせる。
2

トマトは食べやすい大きさに、アボカドは１cm角に切る。１にアボカドを加えて軽くつぶす。トマトを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で約３分冷やす。

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秋元薫さん

料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。