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ゴーヤーのきんぴら

時短でラク

ゴーヤーのきんぴら

少しだけ残った苦みがおいしい

10分

１人分：

100kcal

2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンで種とわたを取り除き３mm幅の薄切りにする。とうがらしは種を取って小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、とうがらしを焦がさないように炒め、ゴーヤーを加えて炒める。ゴーヤーがしんなりしたら、しょうゆ大さじ１　1/2、酒大さじ１、砂糖大さじ1/2を加えて弱火にし、さらにしんなりするまで色よく炒める。

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藤野嘉子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 砂川千恵子

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