おかかにら玉

時短、塩分控えめ、ニラ玉

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おかかにら玉

削りがつおでうまみをプラス

カロリー
104kcal
塩分
0.3g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > ニラ玉
卵・大豆製品 > > ニラ玉
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさる
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

にら…1/2わ

溶き卵…1個分

削りがつお…小1袋(約3g)

・サラダ油、しょうゆ

作り方

1.

にらは5cm長さに切る。

2.
削りがつおをのせ、にらになじんだら卵を回しかける。うまみが出てご飯やお酒に合う一品に

削りがつおをのせ、にらになじんだら卵を回しかける。うまみが出てご飯やお酒に合う一品に

小さめのフライパンに油大さじ1を熱し、にらを炒める。しんなりとしたら円く形を整え、削りがつおをのせる。

3.

溶き卵をにらの上に回しかけ、円く形を整えてふたをし、蒸し焼きにする。

4.

卵が半熟状になったら器に盛り、しょうゆ小さじ1/4をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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