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「夏野菜豚しゃぶ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

夏野菜豚しゃぶ

  • 副菜

    そら豆のしょうが煮
    おかかにら玉

  • 汁もの

    なめこのスープ
    とろろねぎのみそ汁

  • 主菜

    夏野菜豚しゃぶ

    248kcal

合計

248kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 重信初江
撮影： 竹内章雄

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの
夏野菜豚しゃぶ
このレシピの個別の材料を見る

夏野菜豚しゃぶの作り方

  • 1 なすは縦半分に切って1.5cm幅の斜め切りにする。水１カップに塩小さじ１を溶かしてなすを入れ、約15分漬けて、軽くもんで水けを絞る。
  • 2 ゴーヤーは４〜５mm厚さの半月切りにし、塩小さじ1/4をふって約５分おく。軽くもんで、たっぷりの熱湯でさっとゆで、冷水にとって水けをきる。
  • 3 続けて同じ熱湯で、豚肉を１枚ずつ弱火でゆで、色が変わったら取り出し、ざるに上げてさまし、食べやすくちぎる。
  • 4 セロリは斜め薄切りにし、セロリの葉は適宜ちぎって、１〜３とボウルに合わせ入れ、ざっと混ぜて器に盛る。
  • 5 たれの材料を混ぜてかけ、みょうがを小口切りにしてのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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