「夏野菜豚しゃぶ」の太らない献立

主菜
夏野菜豚しゃぶ 248kcal
副菜
そら豆のしょうが煮 96kcal
おかかにら玉 104kcal
汁もの
なめこのスープ 6kcal
とろろねぎのみそ汁 10kcal
合計
568-580kcal(ごはん込み)

塩もみ野菜と豚肉をあえたボリューム冷しゃぶ

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

献立の材料(2人分)

主菜 夏野菜豚しゃぶ
副菜 そら豆のしょうが煮
  • そら豆(さやつき)…6〜7本(正味約100g)
  • しょうが汁…1かけ分
  • 煮汁
  •  ・砂糖…大さじ3
  •  ・みりん、酒…各大さじ1/2
  •  ・水…1/2カップ
副菜 おかかにら玉
  • にら…1/2わ
  • 溶き卵…1個分
  • 削りがつお…小1袋(約3g)
  • ・サラダ油、しょうゆ
汁物 なめこのスープ
  • 万能ねぎ…1本
  • 水…1 1/2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 塩…少々
  • なめこ…1/2袋(約50g)
汁物 とろろねぎのみそ汁
  • みそ…少々
  • とろろ昆布…適宜
  • 長ねぎ…適宜
  • 熱湯…3/4カップ
■「夏野菜豚しゃぶ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】夏野菜豚しゃぶ
 豚ロース薄切り肉…150g
 なす…2個
 ゴーヤー…1/4本
 セロリ…1/3本
 セロリの葉…3〜4枚
 みょうが…1個
 たれ
  ・おろしにんにく…小1/2片分
  ・しょうゆ…大さじ1
  ・ごま油、酢…各大さじ1/2
  ・砂糖…小さじ1
  ・粉ざんしょう…少々
 ・塩

■「夏野菜豚しゃぶ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】夏野菜豚しゃぶ
 豚ロース薄切り肉…150g
 なす…2個
 ゴーヤー…1/4本
 セロリ…1/3本
 セロリの葉…3〜4枚
 みょうが…1個
 たれ
  ・おろしにんにく…小1/2片分
  ・しょうゆ…大さじ1
  ・ごま油、酢…各大さじ1/2
  ・砂糖…小さじ1
  ・粉ざんしょう…少々
 ・塩

【副菜】そら豆のしょうが煮
 そら豆(さやつき)…6〜7本(正味約100g)
 しょうが汁…1かけ分
 煮汁
  ・砂糖…大さじ3
  ・みりん、酒…各大さじ1/2
  ・水…1/2カップ

【副菜】おかかにら玉
 にら…1/2わ
 溶き卵…1個分
 削りがつお…小1袋(約3g)
 ・サラダ油、しょうゆ


【汁物】なめこのスープ
 万能ねぎ…1本
 水…1 1/2カップ
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 塩…少々
 なめこ…1/2袋(約50g)



【汁物】とろろねぎのみそ汁
 みそ…少々
 とろろ昆布…適宜
 長ねぎ…適宜
 熱湯…3/4カップ

夏野菜豚しゃぶ
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ロース薄切り肉…150g
  • なす…2個
  • ゴーヤー…1/4本
  • セロリ…1/3本
  • セロリの葉…3〜4枚
  • みょうが…1個
  • たれ
  •  ・おろしにんにく…小1/2片分
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・ごま油、酢…各大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・粉ざんしょう…少々
  • ・塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

そら豆のしょうが煮
の作り方

材料(2人分)
  • そら豆(さやつき)…6〜7本(正味約100g)
  • しょうが汁…1かけ分
  • 煮汁
  •  ・砂糖…大さじ3
  •  ・みりん、酒…各大さじ1/2
  •  ・水…1/2カップ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おかかにら玉
の作り方

材料(2人分)
  • にら…1/2わ
  • 溶き卵…1個分
  • 削りがつお…小1袋(約3g)
  • ・サラダ油、しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

なめこのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 万能ねぎ…1本
  • 水…1 1/2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 塩…少々
  • なめこ…1/2袋(約50g)

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

とろろねぎのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • みそ…少々
  • とろろ昆布…適宜
  • 長ねぎ…適宜
  • 熱湯…3/4カップ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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