「夏野菜豚しゃぶ」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み568-580kcal
主菜
夏野菜豚しゃぶ 248kcal
副菜
そら豆のしょうが煮 96kcal
おかかにら玉 104kcal
汁もの
なめこのスープ 6kcal
とろろねぎのみそ汁 10kcal

塩もみ野菜と豚肉をあえたボリューム冷しゃぶ

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜夏野菜豚しゃぶ

豚ロース薄切り肉…150g

なす…2個

ゴーヤー…1/4本

セロリ…1/3本

セロリの葉…3~4枚

みょうが…1個

たれ

 ・おろしにんにく…小1/2片分

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・ごま油、酢…各大さじ1/2

 ・砂糖…小さじ1

 ・粉ざんしょう…少々

・塩

副菜

そら豆(さやつき)…6~7本(正味約100g)

しょうが汁…1かけ分

煮汁

 ・砂糖…大さじ3

 ・みりん、酒…各大さじ1/2

 ・水…1/2カップ

にら…1/2わ

溶き卵…1個分

削りがつお…小1袋(約3g)

・サラダ油、しょうゆ

汁もの

万能ねぎ…1本

水…1 1/2カップ

とりガラスープの素…小さじ1/2

塩…少々

なめこ…1/2袋(約50g)

みそ…少々

とろろ昆布…適宜

長ねぎ…適宜

熱湯…3/4カップ

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■「夏野菜豚しゃぶ」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】夏野菜豚しゃぶ
 豚ロース薄切り肉…150g
 なす…2個
 ゴーヤー…1/4本
 セロリ…1/3本
 セロリの葉…3~4枚
 みょうが…1個
 たれ
  ・おろしにんにく…小1/2片分
  ・しょうゆ…大さじ1
  ・ごま油、酢…各大さじ1/2
  ・砂糖…小さじ1
  ・粉ざんしょう…少々
 ・塩

カロリー:ごはん込みkcal

夏野菜豚しゃぶ
材料 (2人分)
  • 豚ロース薄切り肉…150g
  •  ・おろしにんにく…小1/2片分
  • なす…2個
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  • ゴーヤー…1/4本
  •  ・ごま油、酢…各大さじ1/2
  • セロリ…1/3本
  •  ・砂糖…小さじ1
  • セロリの葉…3~4枚
  •  ・粉ざんしょう…少々
  • みょうが…1個
  • ・塩
  • たれ

    夏野菜豚しゃぶの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※副菜を選んでください。

そら豆のしょうが煮 おかかにら玉

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • そら豆(さやつき)…6~7本(正味約100g)
  •  ・砂糖…大さじ3
  • しょうが汁…1かけ分
  •  ・みりん、酒…各大さじ1/2
  • 煮汁
  •  ・水…1/2カップ
材料 (2人分)
  • にら…1/2わ
  • 削りがつお…小1袋(約3g)
  • 溶き卵…1個分
  • ・サラダ油、しょうゆ

    そら豆のしょうが煮の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    おかかにら玉の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※汁ものを選んでください。

なめこのスープ とろろねぎのみそ汁

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 万能ねぎ…1本
  • 塩…少々
  • 水…1 1/2カップ
  • なめこ…1/2袋(約50g)
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
材料 (2人分)
  • みそ…少々
  • 長ねぎ…適宜
  • とろろ昆布…適宜
  • 熱湯…3/4カップ

    なめこのスープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    とろろねぎのみそ汁の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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