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エリンギとベーコンの酒蒸し

時短でラク

エリンギとベーコンの酒蒸し

相性の良いベーコンを加えて酒蒸しに、お酒のおつまみにも合うほっこり味

本田明子さん

本田明子 さんのレシピ

5分

１人分：

55kcal

1.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    エリンギは食べやすい長さの縦薄切りにする。ベーコンは細切りにする。

  2. 2

    小鍋に１、酒大さじ１、塩小さじ1/4弱、こしょう少々を入れ、ふたをして火にかける。煮立ったら全体をひと混ぜする。器に盛って万能ねぎをのせ、しょうゆ少々をかける。

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本田明子さん

本田明子 さん

東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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