新玉ねぎとささみのフライ
518kcal
1.3g
材料（２人分）
新玉ねぎ…１個
とりささ身…４本
レモンのくし形切り…１切れ
ころも
・溶き卵…１個分
・小麦粉…適量
・パン粉…適量
・揚げ油、中濃ソース、練りがらし
とりささ身…４本
レモンのくし形切り…１切れ
ころも
・溶き卵…１個分
・小麦粉…適量
・パン粉…適量
・揚げ油、中濃ソース、練りがらし
作り方
- 新玉ねぎは１cm幅の輪切りにし、１切れずつようじを刺す。ささ身は縦半分に切って塩少々をふる。
- １に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
- フライパンに２cm深さの揚げ油を入れ、高温（約180℃）に熱する。２を入れて、ころもがこんがりとするまで、新玉ねぎは約３分、ささ身は約２分揚げる。
- 器に盛り、ソース適量をかけてレモンと練りがらし適量を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
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