豚となすのピリ辛のっけ麺【by 伊藤朗子さん】
465kcal
2.6g
材料（２人分）
もやし…１袋
豚バラ薄切り肉…100g
なす…２個
にんにくのみじん切り…1/2片分
中華生麺…１玉
合わせ調味料
・コチュジャン…小さじ４
・しょうゆ…大さじ１
・酢…小さじ１
・水…大さじ２
・ごま油
豚バラ薄切り肉…100g
なす…２個
にんにくのみじん切り…1/2片分
中華生麺…１玉
合わせ調味料
・コチュジャン…小さじ４
・しょうゆ…大さじ１
・酢…小さじ１
・水…大さじ２
・ごま油
作り方
- 中華麺はもやしとともに袋の表示どおりにゆでる。湯をきり、器に盛る。
- 具材のなすは縦半分に切って斜め１cm幅に、豚肉は３cm幅に切る。フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、なすを炒める。しんなりしたら豚肉、にんにくを加え、肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて炒める。１にのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
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