材料（２人分）
もやし
１袋
油揚げ
１枚
長ねぎ
５cm
とりガラスープの素
少々
黒酢
小さじ１
・サラダ油、塩
１袋
油揚げ
１枚
長ねぎ
５cm
とりガラスープの素
少々
黒酢
小さじ１
・サラダ油、塩
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もやし
１袋
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油揚げ
１枚
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長ねぎ
５cm
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とりガラスープの素
少々
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黒酢
小さじ１
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・サラダ油、塩
作り方
-
1
もやしは洗って水にとり、シャキッとさせて水けをきる。油揚げは縦細切りにする。ねぎは縦半分に切って、横５mm幅に切る。スープの素は湯大さじ１で溶かす。
-
2
フライパンに油大さじ１を熱してねぎを炒め、香りが立ったら塩小さじ1/2、スープを鍋肌からふり入れる。油揚げを加えてさっと炒め、もやしも加えて約１分炒め合わせ、黒酢をふり入れてすぐに火を止め、ざっと混ぜる。
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劉晶宝 さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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