ブロッコリーオムレツ

ブロッコリーはざく切りにし、トマトは１cm角に切る。

卵液の材料をボウルで混ぜ合わせ、１を加えて混ぜる。

ココットの内側にバター適量をぬり、２を流し入れる。オーブントースターで10～12分、卵液が固まり、こんがり焼き色がつくまで焼く。

●ココットは直径約９cm、高さ約５cm、耐熱性のものを使用。大きさや材質によって加熱時間が変わるので、様子を見ながら加熱して。オーブントースターで焼いた場合、加熱不足だったらアルミホイルをかぶせてさらに焼いて。