ブロッコリーのスープパスタ

材料（２人分）

合いびき肉
　100g
ブロッコリー
　1/2個
セロリ
　1/2本
玉ねぎ
　1/3個
トマトジュース(食塩不使用)
　１缶(約190g)
スパゲッティ
　80g
顆粒スープの素
　小さじ1/2
ローリエ
　１枚
・塩、しょうゆ、こしょう

• 合いびき肉

  100g

• ブロッコリー

  1/2個

• セロリ

  1/2本

• 玉ねぎ

  1/3個

• トマトジュース(食塩不使用)

  １缶(約190g)

• スパゲッティ

  80g

• 顆粒スープの素

  小さじ1/2

• ローリエ

  １枚

• ・塩、しょうゆ、こしょう

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切る。セロリは１cm四方、玉ねぎは１cm角に切る。

2. 2

   塩を加えた熱湯にスパゲッティを半分に折って入れ、袋の表示どおりにゆで始める。
   
   パスタは半分に折って加えることで、全体のからみがよくなり、かさが増す。

   
3. 3

   別の鍋を油をひかずに温め、ひき肉を炒める。肉の色が変わったらセロリ、玉ねぎを加えて炒め、野菜がしんなりしたらブロッコリー、トマトジュース、スープの素、水２カップ、ローリエを加えて約３分煮る。

4. 4

   ２を湯をきって３に加えて温め、塩、しょうゆ各小さじ1/2、こしょう少々で調味する。

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