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フレッシュトマトソース

フレッシュトマトソース

夏のストックおかず

すぐ食べられて保存も可能！　サラダ感覚で味わえる新鮮トマトのシンプルな味わい

野口真紀さん

野口真紀 さんのレシピ

全量：

748kcal

4.0g

材料（作りやすい分量・２カップ）

作り方

  1. 1

    トマトは熱湯にさっとくぐらせて皮をむき、ざく切りにする。玉ねぎはさっと水にさらして水けをきる。ケーパーは粗みじんに切る。

  2. 2

    ボウルに１、ワインビネガー、オリーブ油大さじ６、塩、こしょう各適量を入れて混ぜる。

    ●すぐ食べられる。２〜３日保存可能。

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野口真紀さん

野口真紀 さん

料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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