きゅうりのピリ辛中華だれ
522kcal
14.8g
材料（作りやすい分量・２カップ分）
きゅうり…２本
長ねぎのみじん切り…1/2本分
白すりごま…大さじ１ 1/2
豆板醤(トウバンジャン)…大さじ2/3
・しょうゆ、酢、ごま油、砂糖
長ねぎのみじん切り…1/2本分
白すりごま…大さじ１ 1/2
豆板醤(トウバンジャン)…大さじ2/3
・しょうゆ、酢、ごま油、砂糖
作り方
- きゅうりは縦半分に切り、薄い半月切りにする。
- ボウルにしょうゆ大さじ５、酢、ごま油各大さじ３、豆板醤、砂糖小さじ2/3を入れて混ぜ、きゅうり、ねぎを加えて混ぜる。約５分おいて、味をなじませ、白すりごまを加えてまぜる。
●すぐ食べられる。４〜５日保存可能。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
このレシピの参考動画
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