とり天丼
699kcal
3.5g
材料（２人分）
「ふんわりとり天ストック」(冷凍したもの)…1/4量
溶き卵…３個分
玉ねぎ…1/2個
三つ葉…適量
もやし…1/2袋
温かいご飯…小どんぶり２杯分
煮汁
・だし汁…1/2カップ
・しょうゆ…大さじ２
・みりん、酒…各大さじ１
・砂糖…大さじ1/2
溶き卵…３個分
玉ねぎ…1/2個
三つ葉…適量
もやし…1/2袋
温かいご飯…小どんぶり２杯分
煮汁
・だし汁…1/2カップ
・しょうゆ…大さじ２
・みりん、酒…各大さじ１
・砂糖…大さじ1/2
作り方
- 玉ねぎは５mm幅のくし形切りにする。三つ葉は２cm長さに切る。
- 直径20cmのフライパンに煮汁を注いで玉ねぎ、もやしを順に広げ、「ふんわりとり天ストック」を凍ったままのせて火にかける。時々スプーンで煮汁をかけながら約４分煮る。
とり天は冷凍のまま煮汁に入れて煮ればよいので、解凍する時間が、短縮できる。
- 溶き卵を回し入れ、卵が半熟になったら火から下ろす。
- 器にご飯を盛り、３をのせ、三つ葉を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
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- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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