ふんわりとり天ストック

1637kcal
3.7g
ふんわりとり天ストック
ふんわりとり天ストック

冷凍してもおいしいふんわりごろも

材料(作りやすい分量・4人分)

  • とりもも肉…2枚(約500g)
  • 下味
  •  ・しょうが汁…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  • 溶き卵…1個分
  • ・小麦粉、揚げ油
とりもも肉…2枚(約500g)
下味
 ・しょうが汁…大さじ1
 ・塩…小さじ1/2
 ・こしょう…少々
溶き卵…1個分
・小麦粉、揚げ油

作り方

  1. とり肉は一口大のそぎ切りにして、下味をもみ込む。小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をまんべんなくつける。
  2. 揚げ油を中温(約170℃)に熱して1を入れ、途中上下を返しながら3〜4分、こんがりするまで揚げ、油をきる

    ●よくさましてからファスナーつき保存袋に入れて冷凍庫で保存する。約2週間保存可能。
    ●解凍してそのまま食べるときは、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで5〜6個につき約3分加熱する。

※カロリー・塩分は全量ででの表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤井恵
藤井恵
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 日置武晴

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