ふんわりとり天ストック

ふんわりとり天ストック

冷凍してもおいしいふんわりごろも

カロリー
1637kcal
塩分
3.7g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 作り置き(冷蔵) > 作り置きできる肉のおかず・おかずのもと
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
日置武晴

材料(作りやすい分量・4人分)

とりもも肉…2枚(約500g)

下味

 ・しょうが汁…大さじ1

 ・塩…小さじ1/2

 ・こしょう…少々

溶き卵…1個分

・小麦粉、揚げ油

作り方

1.

とり肉は一口大のそぎ切りにして、下味をもみ込む。小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をまんべんなくつける。

2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱して1を入れ、途中上下を返しながら3~4分、こんがりするまで揚げ、油をきる

●よくさましてからファスナーつき保存袋に入れて冷凍庫で保存する。約2週間保存可能。
●解凍してそのまま食べるときは、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで5~6個につき約3分加熱する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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