ふんわりとり天ストック
1637kcal
3.7g
冷凍してもおいしいふんわりごろも
材料（作りやすい分量・４人分）
とりもも肉…２枚(約500g)
下味
・しょうが汁…大さじ１
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
溶き卵…１個分
・小麦粉、揚げ油
下味
・しょうが汁…大さじ１
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
溶き卵…１個分
・小麦粉、揚げ油
作り方
- とり肉は一口大のそぎ切りにして、下味をもみ込む。小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をまんべんなくつける。
- 揚げ油を中温(約170℃)に熱して１を入れ、途中上下を返しながら３〜４分、こんがりするまで揚げ、油をきる。
●よくさましてからファスナーつき保存袋に入れて冷凍庫で保存する。約２週間保存可能。
●解凍してそのまま食べるときは、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで５〜６個につき約３分加熱する。
※カロリー・塩分は全量ででの表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
