ねばとろ肉そば

材料（２人分）

そば
　200g
牛切り落とし肉
　150g
納豆
　１パック
オクラ
　５本
長いも
　６cm(約110g)
あれば牛脂
　１かけ(約10g)
合わせ調味料
　・砂糖、しょうゆ
　　各大さじ１
めんつゆ(ストレート)
　1/2カップ
・塩

• そば

  200g

• 牛切り落とし肉

  150g

• 納豆

  １パック

• オクラ

  ５本

• 長いも

  ６cm(約110g)

• あれば牛脂

  １かけ(約10g)

• 合わせ調味料

• 　・砂糖、しょうゆ

  各大さじ１

• めんつゆ(ストレート)

  1/2カップ

• ・塩

1. 1

   牛肉は細切りにする。フライパンに牛脂を熱して脂を溶かし(またはサラダ油大さじ1/2を熱し)、肉をほぐし炒め、合わせ調味料で調味する。

2. 2

   オクラは熱湯でさっと塩ゆでし、薄い小口切りに。納豆は包丁で細かくたたき、長いもは５mm角の棒状に切る。

3. 3

   そばは袋の表示どおりに熱湯でゆで、冷水で洗い、水けをきって器に盛る。

4. 4

   そばに１、２をのせ、めんつゆをかける。よく混ぜて食べる。

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